Ufficialmente conosciuta come Repubblica del Malawi, questo paese senza sbocco sul mare si trova nell’Africa sudorientale, con lo Zambia a ovest, il Mozambico a est, sud e sud-ovest e la Tanzania a nord e nord-est. A causa della sua gente amichevole, è affettuosamente conosciuto come The Warm Heart of Africa.
Su una nota leggermente più caffeina: il caffè è stato introdotto nel paese nel 1890 dai colonizzatori britannici. Lavorando contro i mercati consolidati di legname, arachidi, tè e tabacco, fu solo quando il paese ottenne l’indipendenza nel 1964 che il caffè sembrò un raccolto economicamente utile.
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Caffè Mzuzu
In Malawi, Mzuzu Coffee è un’Unione democratica e autorizzata di agricoltori. Lavorano per garantire che le esigenze dei loro clienti siano soddisfatte con il loro caffè di qualità, preparato con cura e attenzione.
In quanto Unione, si stanno adoperando per garantire che ogni piccolo coltivatore di caffè abbia:
- Sicurezza del cibo
- Educazione accettabile
- Calore
- Struttura ricettiva
Il futuro della produzione sostenibile di caffè è visto nei coltivatori di caffè del Malawi Mzuzu. Non solo, ma gestiscono anche diverse caffetterie con il nome MZUZU COFFEE DENS , nonché una struttura per non fumatori adatta alle famiglie pubblicizzata come coffee suite.
Profilo Del Caffè Del Malawi
I chicchi di caffè del Malawi sono considerati uno dei caffè più gustosi in Africa e hanno una qualità abbastanza elevata.
I caffè del Malawi hanno un corpo pieno e un gusto morbido con sentori di cioccolato. Tuttavia, la qualità del caffè del Malawi non è eccezionale come le controparti keniote o etiopi.
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Questi fagioli hanno una dolcezza naturale che ha note di mirtillo e agrumi. Vuoi una tazza di questi fagioli? Sappiamo che lo facciamo.
Dietro I Fagioli
In Malawi ci sono circa 3.000-4.000 piccoli coltivatori di caffè. Sono organizzati in sei cooperative.
- Misuku
- Foco
- Viphya nord
- Altipiani di Nkhatabay
- Mzimba sudorientale
- Nchisi Est
Tutti i chicchi di caffè del Malawi vengono coltivati ad un’altitudine compresa tra 3000 e 2.438,4 metri sul livello del mare. Questa altitudine variabile significa che la qualità del caffè differisce tra le tenute. In genere, i caffè che crescono ad altitudini più elevate tendono ad essere di qualità molto superiore.
Perdita Di Terra
Sfortunatamente, a causa di una formazione inadeguata di pesticidi e fertilizzanti, la produzione di caffè in molte proprietà del Malawi è caratterizzata da alti tassi di mortalità nei campi. L’uso improprio di prodotti chimici può comportare grandi perdite di terreno, che influiscono negativamente sul mercato del caffè.
Ciò è in parte dovuto al fatto che molte di queste proprietà non considerano il caffè verde la loro coltura principale: invece, tè, macadamia e tabacco sono le loro colture principali .
Molte di queste proprietà sono alla ricerca di investitori per promuovere l’agricoltura a contratto. Ciò è necessario per aumentare la loro produzione di tè verde .
Sebbene il caffè del Malawi stia raggiungendo un prezzo premium sul mercato internazionale, non vengono venduti abbastanza chicchi.
Un Delizioso Suggerimento
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Poiché questo sacchetto di caffè arabica è composto da fagiolini, puoi tostarlo a qualsiasi livello desideri adattarlo a qualsiasi preferenza di gusto tu abbia.
Il caffè del commercio equo è coltivato dai contadini della cooperativa di Mzuzu sulle colline di Misuku.
Non c’è momento migliore di adesso per gustare una tazza di qualcosa di nuovo o arrostire, macinare e preparare.
Felice caffeina.
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