Ricetta Latte Di Soia Alla Vaniglia
Un buon latte alla vaniglia è qualcosa che tutti amano. Tuttavia, può sommarsi rapidamente a frequenti viaggi al bar locale. Questo non significa che devi rinunciare alla tua amata bevanda, però. Tira fuori il tuo birraio di casa, raduna alcuni ingredienti che probabilmente hai già nella dispensa o nel frigorifero e prepara un cappuccino alla vaniglia nella tua cucina.
E mentre metti alla prova le tue abilità da barista casalingo, considera di provare una variazione della ricetta che non hai mai avuto prima o di non bere tipicamente come abbandonare il latte intero e usare invece il latte di soia.
MOTIVI PER SCEGLIERE IL LATTE DI SOIA
Ci sono molte ragioni per cui puoi usare il latte di soia per il caffè. Il più ovvio è che è senza latticini. Il motivo più comune per cui le persone passano al latte non caseario è l’intolleranza al lattosio o qualsiasi altra reazione indesiderata ai latticini. Naturalmente, hai molte opzioni per alternative al latte: latte di mandorle, latte di avena, latte di cocco e altro ancora, quindi, cosa rende la soia così speciale?
È ricco di proteine. La tazza contiene tra 7-10 g per 227 g. Contiene anche fitonutrienti chiamati isoflavoni, noti per le loro proprietà antitumorali. Ma con questi aspetti positivi arrivano alcuni aspetti negativi e la lamentela più popolare tra i bevitori di latte di soia è che potresti notare un po’ di sapore di fagiolo, grazie al suo ingrediente principale, la soia. Ma se riesci a superarlo, scoprirai che il latte di soia è una buona scelta per soddisfare le tue esigenze di latte non caseario.
PREPARA IN CASA UN LATTE SCHIUMOSO CON IL LATTE DI SOIA
Avrai Bisogno:
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/3 tazza di latte di soia
- 1/2 tazza di caffè espresso
- Casseruola
- Montalatte
IL PROCESSO:
Passo 1
La prima cosa che devi fare quando prepari il tuo latte di soia è versare il latte di soia e lo zucchero in una casseruola e scaldare a fuoco medio fino a quando la miscela non sarà cotta a vapore. È importante mescolarlo delicatamente mentre si scalda in modo che lo zucchero si sciolga e l’acqua non bollisca.
Passo 2:
Mescolare la miscela di latte e zucchero sul fuoco. Unire l’estratto di vaniglia.
Passaggio 3:
Questo è il momento di tirare fuori il montalatte e rendere il latte spumoso. Se non hai un montalatte a tua disposizione, va bene; ci sono altri modi per fare la schiuma di latte. Mettilo in un frullatore o portalo con una miscela a mano per un minuto o due, oppure versa il latte in un barattolo di vetro con coperchio e agitalo energicamente fino a quando non vedi delle bolle.
Passaggio 4
Quindi, versa il latte di soia zuccherato aromatizzato alla vaniglia in un bicchiere alto o in una tazza. Quindi, versa il tuo espresso appena fatto sopra il latte spumoso e spumoso. E questo è tutto; sei pronto per goderti un delizioso latte senza lattosio!
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Latte Di Soia Alla Vaniglia
Resa:
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Se stai cercando un latte di soia dolce e schiumoso che abbia un vero sapore di vaniglia, questa è la scelta perfetta.
Istruzioni
- Scaldare il latte e lo zucchero per 2 minuti sul fornello fino a quando non saranno cotti al vapore.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia al tuo latte dopo che è fuori dal fuoco.
- Montare il latte fino a raggiungere una superficie spumosa e spumeggiante.
- Goditi il tuo espresso con la schiuma di latte.
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